Kiến thức

Bắp bò ngâm nước mắm Nguyên liệu Hành tây: 1 củ, cắt lát Sả: 1 cây, cắt đôi Gừng: 1 củ, cắt lát Muối: 1 thìa cafe Bắp bò: 500 g Đường: 120 g Nước mắm: 190 ml Nước cốt chanh: 1 thìa cafe Ớt: 1 quả cắt lát Hành khô: 1 thìa cafe Tỏi: 1 thìa cafe Hạt tiêu: ½ …

Khi chọn mua loại nước mắm, nhiều người đang nhầm tưởng rằng nước mắm độ đạm cao thì sẽ ngon, sự thực có phải như vậy? Nước mắm là hỗn hợp muối với các axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá qua một quá trình thuỷ phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng với …

Học cách dân biển kho cá 3 lửa: thịt săn chắc, xương mềm rục, để vài tuần cũng chưa hư cá. Cách kho cá 3 lửa phù hợp để kho các loại cá biển như cá nục, bạc má, cá chim ... Cùng nước mắm Nhất Hảo tìm hiểu nhé : Kho lửa 1: Bắt đầu lửa 1 với mức lửa trung bình. Đun cho đến khi nước …

Nước mắm là một thứ không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều các thương hiệu nước mắm với đa dạng chủng loại và mẫu mã. Vì vậy nhiều bà nội trợ có thể sẽ mua nhầm loại nước mắm không an toàn cho sức khoẻ, hoặc không đủ ngon để đảm bảo chất lượng …

Người tiêu dùng thường dễ bị bối rối bởi hai khái niệm nước mắm truyền thống và nước chấm. Vậy có gì khác biệt ở 2 loại gia vị này? Cách nhận biết nước mắm và nước chấm? Hãy cùng tham khảo về cách phân biệt hai loại sản phẩm này thông qua bài viết sau nhé! Khái niệm về nước mắm truyền …

Cá nục là một trong những món ăn bình dân nhưng rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Thịt cá nục chắc và ngọt nên chế biến được nhiều món ngon như kho tỏi ớt, nướng, chiên, hấp, nấu chua, nấu sốt, trong đó đậm đà hương vị miền biển nhất là món cá nục kho nhét đầu theo bí quyết của người …